アントシアニンって何

ネットで発見した記事。

農林水産省の実験で、肝障害のラットにアントシアニンを含むアヤムラサキジュースを飲ませると、血液中の有害物質が３分の１まで抑えられました。このことから、アントシアニンは肝機能を向上させることが分かりました。
http://www.nava21.ne.jp/~uesugi/ken/jiten/antosi.htm

って、ことは、今晩は、ビール２本かな？
あ、発泡酒でした。。。

「こらぁ〜、ビルベリージュースにしておきなさい！！」
ヒエェ〜