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2006年09月16日

アントシアニンが5倍も!

目にいいアントシアニンが
ブルーベリーの5倍!

そう、ブルーベリーではありません。

珍しいビルベリージュースです。

ビルベリーとは
ひとみの果実錠剤の原料となるブルーベリーがビルベリーです。
学名 Vaccinium mirtillus  また、別名をホワートルベリーといいます。
ヨーロッパで医薬品の原料として使用されているのはビルベリーだけです。
ヨーロッパの野生種であり、主に北欧で収穫します。

通常のブルーベリーの実をナイフで切ってみると、中心部は白いのが普通ですが、ビルベリーは中心まで濃い青紫色となっています。その分アントシアニジンの量は約2〜3倍と飛びぬけて多いのが特徴です。



そのままストレートでも美味しくいただけます。また、炭酸・牛乳・焼酎などと割ったり、ゼリーやシャーベットとしても美味しいですよ☆気軽に続けられるので、ご家族みなさんでお試しください!

posted by アントシ兄 at 15:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 目の健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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